Keto dieta gantz askoko dieta da. Kontua da zure gorputza ketosian sartzea eta karbohidratoak erregaiaren ordez gantzak erretzea. Keto dietak makronutrienteen proportzio hauek erabiltzen ditu:
- kalorien % 20-30 proteinatik;
- kalorien % 70-80 gantz osasuntsuetatik;
- Karbohidratoetatik datozen kaloria %5 edo gutxiago.
Dieta ketogenikoa 1920ko hamarkadan garatu zen haurren epilepsia tratatzeko. Duela gutxi, bere ospea hazi da pisua galtzeko abantailagatik. Hala ere, gantz askoko dieta jateak osasunerako beste onura batzuk ditu, hala nola:
- hormonen oreka;
- Azukre gogoak murriztu
- Odoleko azukrearen oreka;
- Umorea hobetzea eta energia maila handitzea;
- Hantura murriztea;
- Argitasun mentala hobetzea.
Zer dira zetonak?
Ketosian, gibelak gantz-azidoak gorputz zetonikoak edo zetonak bihurtzen ditu. Azpiproduktu hauek zure gorputzerako energia-iturri berri bihurtzen dira. Hiru zetona nagusi daude: azetona, azetoazetatoa, beta-hidroxibutiratoa.
Gure garunak eta beste organo batzuek errazago erabiltzen dute ketonak energia lortzeko karbohidratoak baino. Hori dela eta, jende gehienek adimen-argitasuna, umore ona eta gosea murriztu egiten dute. Molekula hauek efektu antioxidatzaileak eta antiinflamatorioak ere badituzte. Azukrea gehiegi jateak askotan eragindako kalte zelularra itzultzen eta konpontzen lagun dezakete.
Osasunerako onura
- Pisua galtzen laguntzen du. Ketoa ospetsu bihurtu den arrazoi nagusia: gantz erretzea jasangarria. Dieta honek gorputzaren pisua, gorputz-koipea nabarmen murrizten lagunduko du, muskulu-masa mantenduz.
- Hesteetako osasuna hobetzen du. Ikerketa batek aurkitu zuen keto dietak sabeleko mina eta bizi-kalitatea orokorra murrizten zuela kolon sumingarriaren sindromea (IBS) duten pertsonengan. Horrela, azukre kontsumo baxuaren eta IBS hobetzearen arteko lotura erakusten du.
- Diabetesarekin laguntzen du. Keto dietak odoleko glukosa eta intsulina maila orekatzen lagunduko du. Intsulinarekiko erresistentzia izateko arriskua murrizteak 2 motako diabetesa bezalako gaixotasun metabolikoak prebenitzen lagunduko du.
- Bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizten du. Ikerketa batek aurkitu zuen dieta ketogenikoak bihotzeko gaixotasunen markatzaileak murrizten zituela, besteak beste:
- Triglizeridoen jaitsiera;
- Odoleko glukosa maila mantentzea;
- HDL kolesterola handitu (dentsitate handiko lipoproteinak);
- LDL (dentsitate baxuko lipoproteina) kolesterola jaistea.
- Garunaren osasuna hobetzen du. Gorputz zetonikoak propietate neurobabesgarri eta antiinflamatorio posibleekin lotzen dira. Hori dela eta, keto dietak Parkinsona eta Alzheimerra bezalako gaixotasunak dituzten pertsonei laguntzen die, baita garuneko beste gaixotasun endekapenezko batzuk ere.
- Epilepsiarekin laguntzen du. Dieta ketogenikoa 20. mendearen hasieran sortu zen epilepsia duten pazienteetan, batez ere haurrengan, krisiak saihesten laguntzeko. Gaur egun, ketosia epilepsia pairatzen dutenentzako tratamendu metodo gisa erabiltzen da oraindik.
Keto gripearen sintomak
Gainera, gantzetara moldatzen zaren heinean, jende askok epe laburreko bigarren mailako efektu arruntak izaten ditu. Egoera horri "keto gripea" deitzen zaio. Sintoma hauek deshidratazioaren eta karbohidrato baxuaren azpiproduktuak dira, gorputza egokitzen den bitartean. Besteak beste:
- Buruko minak;
- letargia;
- Goragalea;
- garuneko lainoa;
- Sabeleko mina;
- Motibazio baxua.
Keto dieta segurua al da?
Keto dietak eragin positibo guztiak izan arren, hainbat pertsona talde daude agian egokia ez dena. Besteak beste:
- Haurdun dauden eta edoskitzen ari diren emakumeak;
- Haurrak;
- Hipogluzemia izateko arriskua duten pertsonak;
- Gorputz-masaren indizea (GMI) baxua duten pertsonak.
Dieta bat hasi aurretik, hobe da zure medikuarekin kontsultatzea.